|
|
Aziatische Salade Met Zalm En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak gemengde sla (200 gram)
1/2 zak peen julienne (150 gram)
25 g taugé
1/2 rode ui, in dunne ringen
gerookte zalm (200 gram)
1 bosje radijs, in plakjes
1/2 rode paprika, in dunne reepjes
2 el sesamolie
1 el sojasaus
1 tl gemberpoeder
1 mespunt suiker
1 rode peper, fijngesneden
1 bakje koriander (15 gram), alleen de blaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een schaal de salade, worteltjes en de taugé. Snijd de rode peper in zeer kleine stukjes. Voeg de gesneden ui, paprika en de radijsjes toe. Verdeel de zalm over de salade. Roer 2 el sesamolie met 1 el soja saus, 1 tl gemberpoeder en 1 mespunt suiker tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de dressing over de salade. Maak het geheel af door de salade met de verse koriander te bestrooien.
|
|
|